Menus

Ou Foie gras de canard maison à la rhubarbe

Ou Asperges blanches, sauce hollandaise et mousse de saumon

Ou Filets de maquereaux acidulés, artichauts et sorbet betterave

Ou filet de mulet, beurre blanc au dashi, petit légumes et moules

Ou Magret de canard, poires pochées et rôtie, tombée d’epinards

Ou Picahna de veau, niçoise de légumes et frites de panisse

*Si vous le souhaitez vous avez la possibilité de compléter votre repas avec un plateau de fromages du Marché Provençal

Ou Souffle aux fruits de la passion et son sorbet banane

Ou Entremet glacé au chocolat et café

Ou Mousse de fraises en coque de chocolat blanc et sorbet menthe citron vert

Une première entrée

Une seconde entrée,

Un poisson,

Une viande,

Un dessert,

Ou Velouté d’asperges vertes

Ou foie gras de canard maison et sorbet poire +2€

Ou Filet de daurade et haricots coco aux cebettes

Ou Paleron de bœuf et aubergine façon parmigiana

Ou Pavlova aux fruits exotiques

Ou Espuma chocolat et crème pistache

Filet de boeuf (origine France) et pommes de terre sautées

Poêlée d’escargots, bavarois à l’ail et sorbet persillade

*Si vous disposez d’un régime spécial ou êtes contraint à des allergies alimentaires, n’hésitez pas, nous essaierons de répondre au mieux à vos questions et de vous proposer un repas adapté

La cuisine est un art et tout art mérite patience ...

* Assiette de fromages