Menu's

Ou Gaspaccho de fenouil, filet de maquereau acidulé et copeaux de radis rose

OU Crémeux de courgette aux moules et jus safrané au lait de coco

Ou Foie gras de canard maison à la cerise

Ou Pavé de maigre, purée d'aubergine et condiments aux agrumes

Ou Filet de merlu, fricassé de haricots verts et haricots beurre, sauce hollandaise

Ou Pièce de veau (france) , raviole ouverte à la duxelle de champignons

*Si vous le souhaitez vous avez la possibilité de compléter votre repas avec un plateau de fromages du Marché Provençal

Ou Mousse et moelleux au citron vert, sorbet melon

Ou Pêches pochées à la verveine et biscuit madeleine

Ou Choux craquelin au chocolat et fève de tonka, glace au café

Une première entrée

Une seconde entrée,

Un poisson,

Une viande,

Un dessert,

Ou saumon et concombre en salade, sorbet wasaby

Ou Bavarois de choux fleur et gambas rôties

Ou Risotto à la fleur de courgette

Ou Epaule d'agneau confite et socca

Ou Millefeuille à la cacahuète et glace au caramel beurre salé

Ou abricots pochés au thym et crème chocolat blanc

Filet de boeuf (origine France) et pommes de terre sautées

Poêlée d’escargots, bavarois à l’ail et sorbet persillade

*Si vous disposez d’un régime spécial ou êtes contraint à des allergies alimentaires, n’hésitez pas, nous essaierons de répondre au mieux à vos questions et de vous proposer un repas adapté

La cuisine est un art et tout art mérite patience ...

* Assiette de fromages