Le Vauban

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菜单

Le menu Vauban formule du midi Le menu dégusta... Nos spécialités...

Le menu Vauban

39,00€

Les entrées

Prix à la carte 16€

OU Médaillons de poulpe et légumes servis froids, sorbet bétterave
Ou Foie gras de canard maison à la bière ambrée de la micro brasserie Antiboise B06
Ou Feuilleté d'asperges blanches et jambon ibérique

Les plats

Prix à la carte 24€

Ou Pavé de cabillaud et viennoise de petits pois en nage de coquillages
Ou Filet de maigre, haricots tarbet en blinis et mousseline à l'ail noir
Ou Filet de boeuf (Allemagne), asperges vertes et jus truffé
*Si vous le souhaitez vous avez la possibilité de compléter votre repas avec un plateau de fromages du Marché Provençal
11,00€

Les desserts

Prix à la carte 8€

Ou Crémeux à la griotte,diplomate au chocolat et crème glacée aux amandes
Ou Soufflé au Grand Marnier
Ou Biscuit sablé, compotée de rhubarbe et fraises

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formule du midi

25,00€

servit du mercredi au dimanche (hors jour fériés)

Entrée

Foie gras de canard maison et sorbet pomme
OU Cocktail crevette et avocat

Plat

Pièce de boeuf (FR) abricots rôtis et cerises
Ou Filet de daurade, mousseline de carotte à l'orange

Dessert

Crémeux chocolat et pistache
Ou Mousse de mangue et sorbet exotique

Le menu dégustation

48,00€

70 euro accompagné de 4 verres de vin assortis (Menu servi pour l’ensemble de la table jusqu’à 13h30 et 21h30)

Une première entrée
Une seconde entrée,
Un poisson,
Une viande,
Un dessert,

Nos spécialités

Plat

*Filet de boeuf Rossini, pommes de terre sautées
36,00€

Race charolais;Origine France

Dessert

Entremet pistache, chocolat et croustillant au pralin
11,00€
*Plateau de fromages du Marché provençal
11,00€
*Si vous disposez d’un régime spécial ou êtes contraint à des allergies alimentaires, n’hésitez pas, nous essaierons de répondre au mieux à vos questions et de vous proposer un repas adapté

La cuisine est un art et tout art mérite patience ...

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一般信息

7 bis rue thuret
06600 Antibes

路线

营业时间

菜肴

现代法国菜, 烹调francaise传统风味

经营类型

半美食餐厅

服务

残疾人通道, 附近有收费的停车场, 私人租用

支付方式

美国运通, 借记卡, 现金, 欧洲卡/万事达卡, EN - Titres餐厅（独特的le midi）, 签证, 检查

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