Le Vauban

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菜单

Le menu Vauban formule du midi Le menu dégusta... Nos spécialités...

Le menu Vauban

39,00€

Les entrées

Prix à la carte 16€

OU Gambas rôties, bavarois de petits pois et artichauts
Ou Foie gras de canard maison à la bière ambrée de la micro brasserie Antiboise B06
Ou Carpaccio de daurade royale, asperges vertes et copeaux de courgette jaune

Les plats

Prix à la carte 24€

Ou Pavé de cabillaud, asperges blanches et jus de coquillages
Ou Filet de maigre, sablé à la marjolaine, courgette et tomate cerise
OuSuprême de canette, mousseline de carotte à l'orange
*Si vous le souhaitez vous avez la possibilité de compléter votre repas avec un plateau de fromages du Marché Provençal
11,00€

Les desserts

Prix à la carte 8€

Ou Parfait glacé au chocolat, crème citron et nougatine au quinoa
Ou Soufflé fruits de la passion et banane
Ou Salpicon de fruits exotiques, mousse et sorbet mangue

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formule du midi

25,00€

servit du mercredi au dimanche (hors jour fériés)

Entrée

Foie gras de canard maison et chutney de pommes
OU Maquereaux acidulés et légumes croquants

Plat

Pièce de boeuf (origine France) et mousseline de pomme de terre
Ou Filet de loup, crème de courgette au piment d'espelette

Dessert

Bavarois à la vanille et fraises
Ou Brownie et glace vanille

Le menu dégustation

48,00€

70 euro accompagné de 4 verres de vin assortis (Menu servi pour l’ensemble de la table jusqu’à 13h30 et 21h30)

Une première entrée
Une seconde entrée,
Un poisson,
Une viande,
Un dessert,

Nos spécialités

Plat

*Filet de boeuf Rossini, pommes de terre sautées
36,00€

Race charolais;Origine France

Dessert

Entremet pistache, chocolat et croustillant au pralin
11,00€
*Plateau de fromages du Marché provençal
11,00€
*Si vous disposez d’un régime spécial ou êtes contraint à des allergies alimentaires, n’hésitez pas, nous essaierons de répondre au mieux à vos questions et de vous proposer un repas adapté

La cuisine est un art et tout art mérite patience ...

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一般信息

7 bis rue thuret
06600 Antibes

路线

营业时间

菜肴

现代法国菜, 烹调francaise传统风味

经营类型

半美食餐厅

服务

残疾人通道, 附近有收费的停车场, 私人租用

支付方式

美国运通, 借记卡, 现金, 欧洲卡/万事达卡, EN - Titres餐厅（独特的le midi）, 签证, 检查

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