Carta

Ou Foie gras de canard maison à la poire

OU Chair de crabe, bavarois de Butternut et courge spaghetti

Ou Coeur d'artichauts façon barigoule, oeuf parfait, portobello et crème de parmesan

Ou Pavé de merlu, haricots cocos au chorizo et girolles

Ou Filet de maigre, mousseline de brocoli et binis grillés

Ou Pressé de paleron de veau, polenta croustillante et cèpe rôti

Ou Soufflé aux fruits de la passion et sorbet mangue

Ou Figues rôties, crumble et crème glacée au yaourt

Croque Aux 2 chocolats et glace vanille fève de tonka

Un poisson,

Une seconde entrée,

Une première entrée

Une viande,

Un dessert,

Ou Foie gras de canard maison et sorbet fruits rouge

OU Gaspacho de pastèque et chèvre frais

Ou Filet de lieu noir, polenta et bisque de crustacés

Ou Pièce de boeuf, mousseline de pommes de terre et légumes

Ou Bavarois vanille cassis et dacquoise coco

Ou Tarte aux figue et glace ricotta romarin

Poêlée de cèpes

Filet de boeuf (origine France) et pommes de terre sautées

*Plateau de fromages du Marché provençal

*Si vous disposez d’un régime spécial ou êtes contraint à des allergies alimentaires, n’hésitez pas, nous essaierons de répondre au mieux à vos questions et de vous proposer un repas adapté

La cuisine est un art et tout art mérite patience ...